株式会社一成
株式会社一成終了しました
ジビエ実践セミナー（大分県会場）
開催趣旨
被害対策で捕獲した個体の処理技術、食肉ビジネスに取り組む上での運営等に関する必要な考え方、捕獲から解体処理、活用までの実践的技術、捕獲から販売流通までの計画立案に必要な応用力を身につける、自ら実践、立案できる人材を育成することを目的としたセミナーです。
開催概要
行程
２日間のセミナーです。
11月12日（火）13時～17時15分：座学（研修室で座学のセミナーを行います）
11月13日（水）9時～12時：実地研修（ジビエ処理加工施設で解体見学会を行います）
場所
宇佐ジビエファクトリー（大分県宇佐市院内町香下130-1）
※駐車場があります（無料）
対象者
どなたでも参加できます（定員20名）
受講料
無料（テキスト代を含む）
※セミナー会場までの交通費及び宿泊は参加者の負担となります。
セミナー内容
座学（11/12）
- 被害対策としての食肉等処理システムの考え方
▷木下 一成（（株）一成 代表取締役） - 捕獲鳥獣の食肉等利活用(処理)の手法
▷（（株）一成 企画調整室） - 宇佐ジビエファクトリーにおける取組紹介
▷山末 成司氏 (（有）サンセイ 取締役) - ジビエ「シカ、イノシシ」の肉質について
▷渡邊 彰氏(元(国研)農研機構 畜産研究部門 畜産物研究領域長)
実地研修（11/13）
- シカの衛生的な解体処理技術の紹介（解体見学）
※講師・講演内容・講演順は予告なく変更する場合があります。
問合せ先
事務局：株式会社 一成 （担当：平山）
〒675-1217 加古川市上荘町薬栗27－1
TEL：079－428－0682 FAX：079－428－2427
E-MAIL：gibi_ken2024○issei-eco.com（「○」を「＠」に置き換えてください）